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强直性脊椎炎患者几乎都会出现贫血、厌食等症状，因此，在日常饮食上要对其进行调养。
首先， 强直性脊椎炎的发病与感染因素有关，暴饮暴食、饮食不洁会增加发生肠道疾病的机会，因此饮食要有规律，且注意卫生， 防止受到感染。
其次，在日常饮食中，一些食物对于 强直性脊椎炎病症有一定的治疗作用。例如：辣椒 、花椒 大料、茴香、大蒜等具有抗风湿祛寒邪的作用，特别是大蒜不仅可以杀菌抗毒，还可以预防病毒感染及肠道感染。大豆、黑豆、黄豆等豆类食品，含有丰富的蛋白质和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。栗子具有补肾、强筋健骨的作用、对筋骨、经络、风湿痹痛或腰膝无力极为有益。
此外，针对 强直性脊椎炎是脊椎阶段的炎性病变特征，对病症的治疗应以中西医结合控制并发症，清热解毒、活血通络为治疗原则。中医上可用一些处方起到治疗的效果。
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